• thitheonong@gmail.com
  • 0768607539
  • Giờ làm việc từ Thứ 2 - Chủ Nhật. Từ 8h30 - 17h30

Món Ngon Thịt Heo Hầm Nước Dừa

26/08/2022

Administrator

438

   Thịt heo hầm nước dừa là món ăn được chế biến từ hai nguyên liệu chính là thịt heo và nước dừa tạo thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Thịt heo kết hợp với nước dừa mang đến một hương vị tuyệt vời, không thể cưỡng lại được. 

Món Ngon Thịt Heo Hầm Nước Dừa - Thịt Heo Nóng

   Các món ăn được chế biến từ thịt heo trong nền ẩm thực Việt vô cùng hấp dẫn và đa dạng, từ miền xuôi đến miền ngược, từ dân giã đến cầu kỳ, có những biến tấu mang hương vị riêng biệt ở từng vùng miền. Đây là thực phẩm phố biến trong bữa ăn của người Việt, giàu dinh dưỡng cùng giá cả hợp lý. Bên cạnh đó, nước dừa là thức uống cung cấp nhiều calo, khoáng chất và vitamin cho cơ thể. Nước dừa trong món thịt heo hầm nước dừa giúp món ăn thơm ngon và ngọt hơn, giàu dưỡng chất hơn. 

   Với món thịt heo hầm nước dừa, thịt heo được hầm mềm, có vị béo béo ngọt ngọt, ăn chung với cơm và với bún đều rất ngon. Bài viết này cung cấp công thức chế biến món thịt heo hầm nước dừa siêu thơm ngon để bạn bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn. Hãy mau xuống bếp và thực hành ngay để tạo nên một bữa cơm gia đình trọn vị.


1. Chế biến thịt heo hầm nước dừa

   Món thịt heo hầm nước dừa phù hợp nhất trong những ngày thời tiết se lạnh. Gia đình quây quần bên nhau, bên nồi thịt heo hầm nước dừa nóng hổi nghi ngút khói. Công thức chế biến món thịt heo hầm nước dừa khá dễ nhưng đòi hỏi có sự kiên nhẫn và tỉ mỉ trong quá trình chế biến để tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Món Ngon Thịt Heo Hầm Nước Dừa - Thịt Heo Nóng

Nguyên liệu cho món thịt heo hầm nước dừa
*Thịt ba chỉ                                     300g
(Bạn có thể chọn nhiều món nhưng thịt ba chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời để món ăn thơm ngon nhất)
*Nước dừa 
*Hành khô
*Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối, gói gia vị kho thịt, nước mắm, đường,...

2. Các bước chế biến món thịt heo hầm nước dừa

Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu cần thiết
   Rửa thịt heo bằng nước sạch nhiều lần. Sau đó dùng một ít muối hòa tan vào trong nước để rửa sạch thịt heo để loại bỏ các chất bẩn từ thịt. Chọn mua thịt heo ở nơi đảm bảo chất lượng và nguồn gốc để giúp bữa ăn của bạn thêm ngon hơn. 

Món Ngon Thịt Heo Hầm Nước Dừa - Thịt Heo Nóng

   Hành khô ta bóc vỏ, đập dập rồi thái vừa. Chú ý không thái nhỏ hay băm nhuyễn hành khô. Vì như vậy hành khô rất dễ bị cháy và bám vào đáy nồi trong quá trình nấu. 
Bước 2: Ướp thịt heo trước khi hầm
   Sau khi rửa sạch thịt ba chỉ thì bạn vớt ra đĩa để thịt ba chỉ nguội. Dùng dao cắt thịt ba chỉ thành các miếng có độ dày vừa phải. Cắt thịt ba chỉ thành các miếng có độ dày khoảng 4cm vì đây là kích thước phù hợp để thực hiện món thịt heo hầm nước dừa. Nếu cắt quá dày thịt sẽ không được chín mềm. Nếu cắt quá mỏng, thịt sẽ bị khô không được ngon. 

   Cho thịt vào bát to rồi cho thêm vào 1 thìa đường và ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng để món thịt heo hầm nước dừa sau khi nấu xong, thịt heo không chỉ thơm mùi nước hàng mà còn ngon ngọt.

Món Ngon Thịt Heo Hầm Nước Dừa - Thịt Heo Nóng

   Trong quá trình ướp thịt với đường, bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh để thịt ba chỉ cứng lại, khi kho với nước dừa càng ngon hơn. Cho thịt ba chỉ vào bát, thêm vào 1 thìa đường và ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để món thịt heo hầm nước dừa không chỉ thơm mùi nước hàng mà còn đậm đà hương vị, ngon ngọt sau khi nấu xong.

   Khi ướp, có thể cho thịt vào tủ lạnh để thịt cứng lại, khi kho với nước dừa sẽ càng ngon hơn và thịt sẽ mềm hơn khi kho.
Bước 3: Chế biến món ăn
   Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho hành khô vào phi cho đến khi hành chuyển sang màu vàng và tỏa hương thơm. Lưu ý: Nên cho ít dầu ăn vì khi nấu thịt heo hầm nước dừa, nếu bạn bạn cho nhiều dầu ăn, dầu ăn cùng với lượng dầu chảy ra từ mỡ thịt sẽ khiến nồi thịt heo hầm nước dừa của bạn bị ngấy và béo.

Món Ngon Thịt Heo Hầm Nước Dừa - Thịt Heo Nóng

   Cho thịt ba chỉ sau khi đã ướp vào nồi, bạn dùng đũa đảo đều tay cho đến khi thịt ba chỉ săn lại. Cho nước mắm và hạt tiêu vào. Nấu khoảng 5 phút thì bạn cho nước dừa cùng gói gia vị kho thịt vào. Có thể thêm một ít ớt vào nếu bạn thích hương vị cay cay. Sau đó, bạn đậy nắp nồi lại và hầm với lửa nhỏ cho đến khi thịt ba chỉ chín mềm.
Bước 4: Thưởng thức món ăn
   Sau khi thấy nước dừa trong nồi gần cạn, tiếp tục hầm với lửa nhỏ để mỡ có trong thịt heo chảy ra hết. Công đoạn này vô cùng quan trọng, vì thế bạn cần căn lửa thật kỹ và chú ý để thịt ba chỉ không bị cháy. Khi thịt chín, tắt bếp và cho thịt hầm ra đĩa, rắc một ít tiêu và hành vào. Vậy là món thịt heo hầm nước dừa đã hoàn thành rồi đó. 

Món Ngon Thịt Heo Hầm Nước Dừa - Thịt Heo Nóng

   Với 4 bước đơn giản như trên, món thịt heo hầm nước dừa được chế biến xong. Món ăn này kết hợp cùng với cơm trắng sẽ là một món ăn vô cùng tuyệt vời. 
 

3. Bí quyết giúp cho món thịt heo hầm nước dừa thơm ngon hơn

- Nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và cả mỡ để khi chế biến, thịt heo sẽ được mềm và thơm ngon hơn
- Chỉ ướp thịt heo với gia vị trong vòng tối thiểu 30 phút để gia vị có thể thấm đều vào thịt heo. Bạn không nên ướp thịt trong thời gian quá ngắn vì như thế thịt sẽ chưa thấm đều gia vị, khi nấu xong sẽ không được đậm đà.