NỌNG HEO

   Nạc nọng là thịt được lóc ra từ nọng heo, nổi danh nhờ vị ngọt đậm đà, thịt mềm giòn có xen lẫn các vân mỡ mỏng, nhờ vậy mà thịt sau khi chế biến vẫn rất mềm, không bị khô và có hương vị thơm ngon đặc trưng, béo nhưng không ngấy, phù hợp cho cả chế độ ăn kiêng.

   Nọng heo rất được nhiều người săn lùng, phần thịt ở đây rất ngon trên một con heo phần nọng heo chiếm tỉ lệ rất ít. 

   Thịt chỗ nọng heo có thể nói là phần thịt nọng thơm ngon trên con heo và phần thịt ở đây nhiều mỡ nên bán giá thấp hơn so với phần thịt nơi khác

1. Nọng heo là loại thịt gì ?

Nọng heo chính là phần thịt nằm ở dưới cằm con heo, ở nơi đây gồm có da heo, thịt mỡ và phần đặc biệt nhất là nạc nọng heo. Phần thịt nạc này giá có thể lên đến 4 trăm / kg và một con heo chỉ có khoảng 2kg thịt nạc nọng heo

Đặt hàng thịt heo nóng liên hệ: 0768.607.539

Phần nọng heo phân chia thịt mỡ rất nhiều và thịt nạc, 2 phần thịt này xen kẽ lẫn nhau làm cho phần nọng heo vừa mềm mà cũng vừa giòn. Khác hẳn với những phần thịt khác phân chia lớp mỡ và lớp nạc ra riêng biệt

Lớp da của nọng heo không bị cứng cũng không bị dai, nó mềm và không quá dày.

2. Thịt nọng heo nấu mong nào ngon nhất

   Tại sao nọng heo có giá thấp hơn những phần thịt khác như vậy mà mọi người vẫn săn lùng đi mua phần thịt này.
Phần thịt nạc chỗ nọng heo vừa giòn lại không hề bị cứng. Chính vì vậy mà thịt chỗ nọng heo thường đem lên làm giò thủ, món giò thủ vừa giòn vừa ngon thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết.

   Khi thịt nọng heo đem lên xào thì lại mềm ra, tuy là mềm nhưng nó vẫn giữ được độ giòn tan của mình. Thế nên thịt nọng heo khá dễ dàng chế biến, cách nấu những món chiên xào cũng không quá cầu kỳ vì cơ bản thịt nọng heo đã có độ ngon ngọt riêng.

   Lớp mỡ chỗ nọng heo không quá dày đặc, lớp mỡ này xen kẽ ở những lớp nạc, nên khi ăn cũng không hề bị ngán. Thay vào đó bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy của thịt heo, mùi thơm đặc biệt của thịt nọng heo

   Phần nọng heo thường được làm chín rất nhanh, nhanh hơn nhưng vùng thịt nơi khác và hơn hết nó còn có một mùi vị ngon ngọt hơn những loại thịt khác.

Đặt hàng thịt heo nóng liên hệ: 0768.607.539

   Thịt nọng heo đem lên nướng xá xíu thì đúng chuẩn, khi nóng lên là phần mỡ chảy ra khắp miếng thịt, mùi mỡ chảy ra ở nọng heo rất thơm, làm bằng ươm cả miếng thịt. Món ăn này mà nấu vào dịp cuối tuần phải làm không khí thêm phần ấm cúng.

   Trong các buổi cắm trại, đem nọng heo ra chiên xả quả là đúng bài. Thịt nọng heo xen lẫn nach và mỡ nên khi chiên chín sẽ mềm chứ không hề bị cứng như cái loại thịt khác.

   Phải nói rằng thịt nọng heo là phần thịt đặc biệt nhất trên cơ thể con heo, phần thịt có đầy đủ sự ngon, ngọt, mềm, giòn. Nọng heo lại biến được nhiều món ăn ngon mà không cần phải tốn nhiều công sức, thời gian.

   Nọng heo có khá ít mà giá còn phải chăng thì phải đặt mua ở đâu? Đây sẽ là câu hỏi mà có lẽ nhiều người đang đặt ra. Nếu lo lắng về phần nọng heo bán ở ngoài không đảm bảo chất lượng thì bạn hãy đến ngay cửa hàng thịt heo nóng. Nơi đây chuyên cung cấp thịt heo tươi ngon nhất với giá thành hợp lý nhất.