Cách làm mì trộn thịt bằm siêu ngon, nước sốt sánh mịn đậm đà hấp dẫn

Cách chế biến Mì trộn thịt bằm

• Sơ chế các nguyên liệu

  Cà rốt sau khi mua về, bạn bào vỏ, rửa sơ qua nước rồi cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay.

  Súp lơ thì chẻ đôi và đem đi ngâm trong nước muối pha loãng cùng với giá trong khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

  Hành lá thì bỏ rễ và lá héo, sau đó rửa với nước rồi cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay.

  Kế đến, bạn cho lần lượt các loại rau gồm giá đỗ, cà rốt và súp lơ vào xửng hấp với lửa lớn trong vòng 15 phút, sau đó lấy ra và để ráo.

  Mì gói thì bạn chần qua nước đun sôi khoảng 5 phút, rồi vớt ra rổ và để ráo.

  Tiếp theo, cho 2 quả trứng gà vào nồi nước đun sôi luộc trong vòng 5 phút. Sau khi trứng đã chín thì vớt cho vào thau nước lạnh để yên 10 phút, rồi bóc sạch vỏ.

  

  

  

  

• Làm nước sốt trộn mì

  Bạn lần lượt cho vào tô 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm).

  Sau đó trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị. Bạn có thể nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé.

  

  

  

  

• Nấu nước sốt trộn mì

  Đầu tiên, bạn bắc chảo chống dính lên bếp, rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, vặn lửa vừa. Khi dầu sôi thì cho thịt xay vào xào khoảng 3 phút với lửa lớn.

  Tiếp đến, cho phần nước sốt đã làm vào chảo và nấu thêm khoảng 5 phút. Sau đó, cho 1 muỗng canh bột bắp vào chảo và nấu cho đến khi nước sốt hơi sánh mịn lại thì tắt bếp.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Bạn chỉ cần xếp các loại rau củ, hành lá, trứng, mì ra dĩa rồi rưới nước sốt lên trên, khi ăn trộn đều lên là được.

  Mì trộn thịt bằm đặc trưng bởi nước sốt sánh mịn, đậm đà, rau củ thì vẫn giữ được độ giòn.