Cách làm thịt heo chiên giòn không cần bột siêu hấp dẫn tại nhà

Cách chế biến Thịt heo chiên giòn

• Sơ chế nguyên liệu

  Thịt heo mua về, bạn rửa sạch với nước, rồi để ráo .

  Hành tím thì bạn bóc vỏ, rửa sạch và dùng dao thái thành lát mỏng.

  

  

• Chần thịt heo và ướp muối

  Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho hành tím đã thái vào, rồi đun cho nước sôi thì cho thịt heo vào chần khoảng 3 phút, sau đó vớt thịt ra rửa sơ qua với nước lạnh.

  Tiếp theo, bạn dùng nĩa đâm đều lên phần da heo và rắc muối lên thoa đều khắp miếng thịt. Ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

  

  

  

  

• Chiên thịt

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 400ml dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì cho thịt heo đã ướp muối vào chiên ở lửa lớn khoảng 4 phút thì trở đều tất cả các mặt thịt.

  Sau đó, hạ lửa vừa rồi chiên từng mặt thịt. Bạn cần trở đều các mặt để thịt không bị cháy và chiên cho đến khi thịt chín vàng giòn thì gắp thịt ra dĩa và tắt bếp.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Bạn dùng dao cắt thịt heo chiên giòn thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào đĩa và thưởng thức ngay thôi.

  Thịt heo chín vàng, thấm đậm gia vị, da heo thì giòn rụm ngon cực. Cùng vào bếp thử ngay nhé.