Cách làm thịt xá xíu rim chay đậm đà, cho những ngày chay thêm tròn vị

Cách chế biến Thịt xá xíu rim chay

• Sơ chế các nguyên liệu

  Bạn ngâm 100gr thịt chay ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng, thịt chay đã nở và mềm, bạn rửa sạch với nước, vừa rửa vừa dùng tay bóp, đến khí vắt ra nước thật trong thì ngừng lại và bỏ ra rổ để ráo.

  Tiếp đến, lần lượt cắt từng miếng thành hình tam giác hoặc bất cứ hình dáng nào bạn thích.

  Hành, tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

  

  

  

  

• Chiên thịt chay

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, điều chỉnh lửa nhỏ, bạn cẩn thận gắp thịt chay cho vào và chiên vàng giòn đều hai mặt.

  Sau khi thịt chay đã được chiên giòn đều thì bạn tắt bếp, gắp ra đĩa.

  

  

  

• Làm thịt rim xá xíu

  Bạn sử dụng lại chảo và phần dầu vừa chiên thịt chay nhé, bật bếp để lửa nhỏ.

  Sau khi dầu nóng, bạn cho toàn bộ phần hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho vàng rồi cho 70gr sốt xá xíu cùng với 2 muỗng canh nước , 1 muỗng cà phê đường vào, khuấy đều để hỗn hợp gia vị này hòa tan vào nhau.

  Sau khi nấu khoảng 5 phút thì nước sốt này đã sôi, bạn cho phần thịt chay vô và trộn đều rim cho đến khi nước sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.

  

  

  

• Thành phẩm

  Thịt xá xíu rim chay sau khi hoàn thành có mùi thơm đặc trưng của thịt xá xíu, vô cùng hấp dẫn cùng hương vị vô cùng hấp dẫn.

  Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị nước sốt đậm đà hòa quyện cùng thịt chay mềm mềm, giòn giòn vô cùng lạ miệng.