Bạn đang xem bài viết Cách làm thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon đổi vị cho bữa cơm tại Thitheonong.com bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách làm thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon đổi vị cho bữa cơm
Hôm nay bạn ăn gì? Nếu đang phân vân không biết nấu món gì vừa lạ, vừa ngon thì hãy để Thitheonong.com mách bạn món thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình. Cùng chúng mình vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Thịt băm xào lá quế kiểu Thái
Cho 2 người
Thịt heo băm 300 gr
Lá quế 10 gr
Dầu hào 2 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Chanh 1/4 trái
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Ớt băm 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo ngon
- Thịt heo tươi sẽ có lớp màng khô bên ngoài, bề mặt lát cắt se lại khi chạm vào không có cảm giác dính tay.
- Phần thịt tươi có màu đỏ hồng, mềm mại còn phần mỡ có màu trắng đục.
- Nếu bạn thấy miếng thịt có màu đỏ sậm, ngả đen thì không nên mua vì đây có thể là thịt heo được nuôi bằng chất tạo nạc.
- Tránh mua thịt có màu xanh nhạt, thâm đen hoặc da màu đỏ.
- Nên chọn mua thịt khi ấn tay vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, khi ngửi có mùi thịt tươi đặc trưng.
- Đối với món thịt băm xào lá quế này bạn nên chọn mua thịt nạc dăm hoặc thịt có nạc có mỡ bạn nhé.
Cách chọn mua lá quế ngon
- Không chọn quế có phần lá màu quá đậm thường là lá quế già.
- Chọn những cây quế có lá màu xanh mướt, bề mặt lá bóng, rộng.
- Chọn mua khi thấy lá rau bình thường, không có bất kì dấu hiệu bất thường nào khác.
- Không nên mua những cây rau có lá màu xanh quá mướt vì chúng có thể có hàm lượng thuốc trừ sâu rất cao.
-800x450-4.jpg)
Cách chế biến Thịt băm xào lá quế kiểu Thái
-
Ướp thịt heo
Ướp thịt băm với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều cho thịt và gia vị hòa quyện vào nhau.
Ướp thịt trong khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị.
-
Làm sốt xào
Chuẩn bị một cái tô cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường sau đó khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt đậm đà.
-
Xào thịt heo
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun cho dầu nóng và cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê ớt băm. Phi thơm tỏi và ớt.
Sau đó cho phần thịt đã ướp gia vị vào và xào nhanh với lửa vừa, khi thịt săn lại thì cho hết phần nước sốt vừa chuẩn bị vào.
Xào trong 2 phút với lửa lớn rồi cho tiếp 10gr lá quế vào, đảo nhanh trong 1 phút là tắt bếp.
-
Hoàn thành
Cho ra đĩa và vắt thêm 1/4 trái chanh vào và thưởng thức thôi.
Như vậy là đã hoàn thành món thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon hấp dẫn. Thịt heo mềm ngọt hòa cùng vị chua cay đậm đà chuẩn vị Thái sẽ là một món ăn cực kì hao cơm. Chần chừ gì nữa cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn độc đáo này ngay thôi nào!
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon đổi vị cho bữa cơm tại Thitheonong.combạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.