Cách làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu độc lạ cực thơm ngon

Cách chế biến Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu

• Sơ chế đậu phụ và trộn nhân

  Đậu phụ mua về sửa sạch rồi cắt làm đôi theo chiều ngang. Sau đó, dùng mũi dao khoét mặt trên của đậu thành những hình vuông rồi lấy phần đậu bên trong đó ra 1 cái tô.

  Tiếp đến, cho 200gr thịt heo xay vào tô đựng đậu phụ. Sau đó, cho 1 củ hành tím đã cắt vỏ, đập dập và băm nhuyễn vào cùng.

  Cuối cùng, nêm vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê dầu hào rồi dùng bao tay trộn đều nguyên liệu, để hỗn hợp thấm đều gia vị trong 15 phút.

  

  

  

  

• Nhồi nhân và chiên đậu bằng nồi chiên không dầu

  Sau khi ướp, tiến hành nhồi nhân thịt vào từng miếng đậu phụ ban đầu. Tiếp đến, lót giấy nến dưới đáy nồi rồi xếp đậu phụ nhồi thịt vào nồi chiên không dầu.

  Phết 2 muỗng cà phê dầu ăn lên mặt đậu. Sau đó bắt đầu chiên đậu lần 1 với nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.

  Sau lần chiên đầu tiên, dùng đũa trở mặt đậu rồi chiên lần 2 với 180 độ trong vòng 20 phút nữa.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.

  Để làm phong phú thêm hương vị cho món đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm nước sốt cà chua rồi rưới lên ăn kèm nhé, đảm bảo hao cơm!