Cách làm hoa kim châm xào thịt bò thơm ngon bắt vị cho bữa cơm gia đình

Cách chế biến Hoa kim châm xào thịt bò

• Sơ chế nguyên liệu

  Thịt bò mua về, bạn đem rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành nhiều lát mỏng, bạn nhớ cắt đúng thớ thịt để không bị dai.

  Mang hoa kim châm sơ chế sạch. Hành tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhỏ 2 củ hành và 1 củ tỏi.

  

  

• Làm hoa kim châm xào thịt bò

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn dầu, 1/2 hành tỏi băm nhỏ phi thơm đến khi hành tỏi ngả sang màu cánh gián.

  Tiếp đó, bạn cho thịt bò vào xào trước cùng 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước mắm, trong khoảng 3 – 4 phút đến khi thịt bò săn lại thì vớt ra để riêng.

  Tiếp theo, cho hoa kim châm vào xào trong 4 – 5 phút với lửa lớn tránh hoa ra nước, thêm gia vị 1/2 muỗng canh bột nêm, 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh dầu hào.

  Đến khi hoa kim châm chín, bạn thêm thịt bò vào để tránh thịt bò bị dai, thịt bò và hoa kim châm rất ngon ngọt nên không cần nêm đường hay bột ngọt.

  Sau tầm 2 phút, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp,thêm 1 ít tiêu xay vào là xong.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Vậy là món hoa kim châm xào thịt bò của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy, cho ra dĩa và thưởng thức thôi. Hoa kim châm hơi giòn, thịt bò mềm, vị mặn ngọt hoà quyện, ăn kèm với cơm trắng là đúng bài.