Bạn đang xem bài viết Cách làm món trứng chiên thịt bò băm thơm ngon, ăn là ghiền tại Thitheonong.com bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách làm món trứng chiên thịt bò băm thơm ngon, ăn là ghiền
Trứng chiên luôn là lựa chọn hàng đầu cho buổi sáng đầy bận rộn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp biến tấu món chiên này thành một món ăn vô cùng hấp dẫn có tên gọi là trứng chiên thịt bò, vô cùng đậm đà và lạ miệng cho buổi sáng tràn đầy năng lượng.
Nguyên liệu làm Trứng chiên thịt bò
Cho 2 người
Trứng 7 quả
Thịt bò 200 gr
Hành lá 2 nhánh
Ngò gai 2 nhánh
Ngò rí 2 nhánh
Hành tím 2 củ
Bột gà 1 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 3 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua trứng ngon, chất lượng
- Đặc điểm nhận dạng của những quả trứng tươi là trên bề mặt chúng có nhiều lấm chấm hạt, khi sờ sẽ không được trơn láng.
- Bên cạnh đó, bạn có thể thể kiểm tra trứng tươi bằng cách lắc thử chúng, nếu khi lắc không phát ra tiếng hoặc chỉ phát ra tiếng rất nhỏ thì bạn nên chọn mua vì chúng còn tươi và ngược lại thì bạn không nên chọn.
- Thêm một mẹo nữa bạn có thể áp dụng, đó là soi trứng dưới ánh đèn, những quả tươi là những quả khi nhìn vào bạn thấy được một vòng tròn to, rõ nằm ở trung tâm quả trứng.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Bạn nên chọn những phần thịt bò băm có màu đỏ tươi, bề mặt không bị chảy nhớt và khi ngửi có mùi lạ.
- Để đảm bảo độ tươi của thịt, bạn có thể chọn mua thịt tại những cửa hàng thịt uy tín, siêu thị hoặc chợ truyền thống.
- Hơn nữa, bạn cũng có thể mua thịt về nhà và tự xay để đảm bảo độ ngon, độ tươi của thịt nhé.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả có lớp vỏ sáng bóng, có màu đỏ tươi bắt mắt.
- Ưu tiên lựa chọn những quả có phần cuống còn tươi xanh, dính chặt vào thân quả cà.
- Không nên chọn những quả có lớp vỏ bị trầy, xước và khi cầm chỗ quá mềm chỗ quá cứng.
Cách chế biến Trứng chiên thịt bò
-
Sơ chế các nguyên liệu
Hành lá, ngò gai, ngò rí cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
-
Ướp thịt bò, trứng với các nguyên liệu
Cho 200gr thịt bò ra tô, thêm phần hành lá, ngò gai, ngò rí vừa cắt nhỏ, 2/3 phần hành tím băm nhuyễn vào, nêm vào 1 muỗng cà phê bột gà, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Tiếp theo, lần lượt đập 7 quả trứng gà vào rồi trộn thật đều để thịt bò ngấm gia vị, bạn để hỗn hợp này ướp trong khoảng 5 phút nhé.
-
Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, điều chỉnh lửa vừa, đợi dầu nóng cho phần hành tím còn lại vào. Đảo đều đến khi hành tím chuyển sang màu vàng và tỏa hương thơm thì đổ hỗn hợp trứng thịt bò vào.
Chiên khoảng 4 phút thì bạn dùng vá trở mặt trứng chiên để món ăn chín đều hai mặt nhé. Bạn chiên thêm khoảng 3 phút nữa thì phần trứng và thịt bò đã chín, bạn tắt bếp.
-
Hoàn thành
Cẩn thận cho trứng chiên ra đĩa là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
-
Thành phẩm
Món trứng chiên thịt bò hoàn thành với màu sắc vô cùng bắt mắt. Hương vị của hành, ngò gai, ngò rí cùng thịt bò hòa quyện vô cùng hợp kết hợp với trứng mềm và thơm mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn, mang hương vị gia đình.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm món trứng chiên thịt bò băm thơm ngon, ăn là ghiền tại Thitheonong.combạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.