Bạn đang xem bài viết Cách làm nước sốt ướp thịt nướng BBQ với các nguyên liệu đơn giản nhất tại Thitheonong.com bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Nước sốt ướp thịt nướng

Cách làm nước sốt ướp thịt nướng BBQ với các nguyên liệu đơn giản nhất

Sự thành công của một món nướng phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt khi ướp. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức cách làm nước sốt ướp thịt nướng BBQ đúng chuẩn như ngoài tiệm, tham khảo ngay bài viết bên dưới của Vào bếp nhé!

Nguyên liệu làm Nước sốt ướp thịt nướng
Cho 4 người


Tỏi 30 g

Nước 1 muỗng cà phê

Hành tím 15 g

Dầu hào 60 g

Nước 1 muỗng canh

Nước tươn g 40 g

Dầu hào 2 muỗng canh

Bột nêm 16 g

Nước tương 2 muỗng canh

Bột nêm 1 muỗng canh

Muối hồng 1 muỗng cà phê

Ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê

Rượu mai quế lộ 2 muỗng cà phê

Mật ong 2 muỗng cà phê

Rượu mai quế lộ 2 muỗng canh

Mật ong 2 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Đường 2 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 muỗng canh

Sốt màu thơm 150 g

Tiêu 1 muỗng cà phê

Bột điều 1 muỗng cà phê

Bột ớt 1/2 muỗng cà phê

Sốt thơm 1/2 chén

Dầu tỏi phi 3 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Máy xay thịt, tô, muỗng, quánh, hộp đựng thực phẩm, vải lọc, bao tay thực phẩm, màng bọc thực phẩm,…

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn nước sốt ướp thịt nướng

Cách chế biến Nước sốt ướp thịt nướng

  • Lấy nước tỏi và hành tím

    Cho tỏi và hành tím vào máy xay sinh tố để làm nhuyễn. Sau đó cho nước vào và trộn đều.

    Cho tất cả hỗn hợp hành tỏi xay nhuyễn vào vải lọc để vắt lấy nước.

    Bật mí: Nếu làm theo cách này, thịt khi ướp sẽ không bị dính tỏi và hành nhưng vẫn có hương thơm. Hai nguyên liệu này dễ bị cháy và gây hại cho sức khoẻ.
  • Pha nước sốt

    Cho tất cả các nguyên liệu gồm dầu hào, nước tương, bột nêm, muối hồng, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ, mật ong, đường, bột ngọt, tiêu, bột điều, ớt bột, sốt thơm (sốt khóm) vào tô rồi khuấy đều lên.

  • Bảo quản nước sốt

    Cách 1: Cho vào hộp đựng thực phẩm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 15 ngày.

    Cách 2: Nấu cho hỗn hợp sôi nhẹ, chờ nguội rồi cho vào hộp đựng thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 5 – 6 tuần.

  • Sử dụng nước sốt

    Để thịt thấm nước sốt hơn, bạn nên dùng nĩa xăm đều trên bề mặt thịt.

    Cho nước hành tỏi vào thịt và trộn đều, sau đó cho nước sốt đã pha sẵn vào.

    Tiếp tục cho dầu tỏi phi vào sau cùng, trộn đều rồi bọc màng bọc thực phẩm lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong vòng 2 – 3 tiếng (đối với thịt mỏng), 8 – 9 tiếng (đối với sườn non) trước khi nướng.

https://www.youtube.com/c/C%C3%B4BaB%C3%ACnhD%C6%B0%C6%A1ng

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm nước sốt ướp thịt nướng BBQ với các nguyên liệu đơn giản nhất tại Thitheonong.combạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.