Cách làm phở trộn thịt băm thơm ngon hấp dẫn, đổi vị cho gia đình

Cách chế biến Phở trộn thịt băm

• Xào thịt băm

  Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng, cho thịt băm vào đến khi thịt săn lại.

  Bạn nêm nếm thịt với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt băm rồi đảo đều cho gia vị thấm đều vào thịt.

  Tiếp theo, bạn cho 50ml nước dùng gà vào chảo, đậy nắp và nấu trên lửa vừa cho đến khi nước sôi bùng. Cuối cùng, bạn cho 1 muỗng canh bột năng pha loãng vào, khuấy đều và nấu thêm 2 – 3 phút nữa là được.

  

  

  

  

• Trụng phở

  Bạn nấu 500ml nước, khi nước sôi, cho 300gr phở vào và trụng sơ trong 1 – 2 phút rồi vớt ra, để ráo.

  

  

• Hoàn thành

  Bạn cho phở ra đĩa, xếp xà lách xung quanh rồi từ từ cho thịt bằm lên bánh phở. Phía trên cùng, bạn rắc hành băm và ớt cắt lát là hoàn thành món ăn.

  

  

• Thành phẩm

  Bánh phở dai, không quá mềm và thơm, trộn đều cùng thịt băm được nêm nếm vừa vặn rất hợp. Ăn cùng với xà lách tươi mát, hành lá thơm và ớt cay cay thì vô cùng tuyệt vời.