Cách làm thịt xá xíu bằng chảo đậm vị, không bị khô, dễ làm tại nhà

Cách chế biến Thịt xá xíu

• Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

  Thịt các bạn có thể chọn thịt đùi hoặc vai (tùy sở thích của bạn), bạn rửa sạch để ráo.

  Bạn cho thịt vào tô, thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong.

  Sau đó bạn bóp đều cho thấm gia vị, thêm 1 chén nước lọc trộn đều rồi ướp 2 tiếng.

  

  

• Làm thịt xá xíu

  Bạn bắc cái chảo lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn đợi nóng.

  Khi chảo đã nóng, bạn gấp thịt đã ướp vào chiên sơ 2 mặt cho săn lại rồi thêm phần nước ướp thịt vào rim.

  Bạn rim ở lửa nhỏ cho tới khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

  Bạn cắt nhỏ thịt, có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

  

  

• Thành phẩm

  Thịt xá xíu mềm thơm lừng thấm đượm gia vị ướp là một món ăn kèm tuyệt vời cho các món ăn như cơm, bánh mì, hoành thánh,…