Cách làm thịt xông khói cuộn xúc xích áp chảo sốt tương thơm lừng cực ngon

Cách chế biến Thịt xông khói cuộn xúc xích áp chảo

• Sơ chế nguyên liệu

  Rong biển cắt thành từng miếng dài 10cm, ngang 5cm. Đậu cô-ve rửa sạch và cắt thành khúc dài 5cm. Xúc xích cũng cắt thành đoạn dài 5cm.

  

• Cuộn thịt xông khói

  Đặt thịt xông khói lên thớt, sau đó đặt 1 lát rong biển, 5 đoạn xúc xích và 2 đoạn đậu cô ve theo thứ tự từ dưới lên trên. Dùng hai tay cuốn chặt thịt lại để các phần không bị rơi ra.

  

• Áp chảo thịt xông khói

  Cho chảo chống dính lên bếp, để lửa vừa và không cho thêm dầu ăn, đặt cuộn thịt lên chảo và dùng cây gắp lật thịt đều tay để tránh tình trạng thịt bị khét bên ngoài và không chín bên trong.

  

• Làm sốt tương

  Cho 1/2 muỗng bơ, 3 muỗng canh tương cà và 2 muỗng canh nước tương lên bếp ở lửa vừa và khuấy đều.

  

• Hoàn thành 

  Cho phần thịt đã áp chảo vào sốt và đảo đều để nước sốt thấm vào thịt.

  

• Thành phẩm

  Phần thịt cuộn xúc xích giòn thơm, chút vị ngọt của đậu cô-ve và rong biển kết hợp với sốt tương đậm vị sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi mà chẳng thể dừng đũa đó!