Thịt heo nóng là loại thịt được dùng phổ biến nhất ở Việt Nam hiện nay, là thịt tươi sống được giết mổ theo phương pháp truyền thống mà không trải qua giai đoạn đông lạnh. Nghĩa là heo được mổ và bán trong ngày.
Thịt sẽ được vận chuyển đến các chợ hoặc các cửa hàng chuyên bán thịt heo, người tiêu dùng sẽ mua về chế biến ngay hoặc bảo quản thịt bằng cách bỏ tủ lạnh dùng dần. Vậy ăn thịt heo nóng có ngon không? Chúng tôi sẽ giải đáp hết tất cả thắc mắc của các bạn tại bài viết này.
1. Lợi ích từ thịt heo nóng
Thịt heo nóng hầu như được mổ bán trong ngày nên sẽ giữ được vị tươi ngon của miếng thịt khi ăn nên được các bà nội trợ rất tin dùng
Hiện nay với sự ra đời của thịt mát đã gây nên nhiều ý kiến trái chiều về thịt heo nóng.
Bởi vì thịt heo nóng được tiêu thụ từ các sạp chợ và các cửa hàng bán thịt heo trong ngày cùng với phương pháp ăn chín, uống sôi của người dân Việt Nam kết hợp với việc các công ty giết mổ và phân phối hiện nay đang ngày càng chú trọng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nên hoàn toàn không có nguy cơ bị nhiễm khuẩn.
2. Cách bảo quản thịt heo nóng
Hiện nay việc đảm bảo thực phẩm vệ sinh và chất lượng dinh dưỡng phải được giữ nguyên trong quá trình bảo quản đang được chú trọng. Vậy nên hôm nay chúng tôi sẽ “mách bạn” một số cách để bảo quản thịt heo nóng mà vẫn nguyên giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày của bạn nhé!
Đối với ngăn đá thì Thịt khi mua về bạn nên rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ các chất bẩn và khử mùi tanh từ thịt. Sau đó chia làm các túi nhỏ dùng trong từng bữa và đặt trong ngăn đá tủ lạnh, nó giúp bạn có thể vừa bảo quản thịt vẫn giữ được độ tươi ngon vừa tiết kiệm thời gian nấu. Làm như thế sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong vòng 3-4 tháng đảm bảo các vi khuẩn không thể xâm nhập vào miếng thịt làm giảm chất lượng bữa ăn của gia đình bạn.
Đối với ngăn mát thì thời gian bảo quản thịt sẽ ngắn hơn so với bảo quản bằng ngăn đá. Sau khi sơ chế thịt, bạn chỉ cần ướp với một chút muối và bọc kín lại. Mặc dù có những hạn chế so với bảo quản trên ngăn đá, nhưng chất lượng thịt vẫn không giảm chút nào, vẫn giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng và tươi ngon của thịt khi bảo quản trong ngăn mát từ 3-5 ngày
Có một chút lưu ý dành cho các bạn đó là tùy vào từng loại thịt mà chúng ta có những cách bảo quản và mức nhiệt độ bảo quản khác nhau, Nếu nhiệt độ tủ lạnh quá cao thịt sẽ dễ hư hỏng do môi trường tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Ngược lại nếu mức nhiệt quá thấp sẽ khiến thịt bị đông đá, mất nước và không còn giữ được độ tươi ngon vốn có của thịt.
3. Các món ăn được làm từ thịt heo nóng
Ở Việt Nam, thịt heo là thực phẩm được tiêu thụ nhiều thứ 2 ở Châu Á, vì thế thịt heo là món ăn được xuất hiện hầu hết trên mâm cơm của các gia đình Việt. Tại bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn một số món ngon làm từ thịt heo để bạn có thể tô điểm thêm cho bữa cơm gia đình thân yêu của mình nhé
3.1 Thịt heo chiên xóc tỏi
Vỏ ngoài giòn tan kết hợp với mùi thơm đặc biệt từ tỏi và lớp thịt chín mềm sẽ là một món ăn khiến bạn không thể buông đũa xuống được.
Không chỉ là món ăn được nhiều người ưa thích, dành cho bữa cơm gia đình. Thịt heo xóc tỏi còn có thể dùng làm mồi nhậu đỉnh cực kì dành cho quý ông đấy nhé!
3.2 Thịt heo bọc sả chiên giòn
Thịt heo bọc sả chiên giòn luôn là một món ăn được mọi người ưa thích từ trẻ con đến người lớn. Thịt bên ngoài dai mềm thấm đều gia vị kết hợp cùng với mùi sả chiên cực dậy mùi. Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt thì gọi là đỉnh khỏi phải bàn. Đúng thật là kích thích vị giác của chúng ta đúng không nào? Thịt Heo Nóng Có Gì Ngon
Nói đến đây có lẽ chúng tôi đã giúp các bạn hiểu hơn về thịt heo nóng rồi đúng không nào? Để lựa chọn những miếng thịt tươi ngon hoàn chỉnh thì thitheonong.com luôn là sự lựa chọn tối ưu nhất của bạn. Hãy theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm những thông tin thú vị về thịt heo nhé!