• thitheonong@gmail.com
  • 0768607539
  • Giờ làm việc từ Thứ 2 - Chủ Nhật. Từ 8h30 - 17h30

Thịt Nọng Nấu Món Nào Ngon?

19/06/2022

Administrator

411

   Thịt nọng heo là loại thịt hết sức quen thuộc đối với những tín đồ mê ẩm thực. Đây là nguyên liệu có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Vậy thịt nọng heo nấu món nào ngon? Hãy cùng theo dõi bài viết này nhé!


1. Thịt nọng heo là gì?

   Thịt nọng heo hay còn gọi là thịt má heo, diềm thăn, thịt cổ heo,… Thịt  có các vân mỡ xen kẽ phần thịt nạc nên khi chế biến ăn vừa mềm vừa béo, lâu ngấy lại ngon ngọt hơn các phần thịt chỗ khác. Nhiều người còn ví von cho rằng đây giống như thịt bò Kobe vậy.
 

Thịt Nọng Nấu Món Nào Ngon? - Thịt Heo Nóng

     Vì những lý do trên cùng với mỗi con lợn chỉ có từ 1-1.5kg thịt nọng heo, nên đây là phần thịt có giá thành khá đắt đỏ trên thị trường hiện nay. Nhu cầu tiêu thụ cao nên các chị em nội trợ nên tìm các nguồn cung cấp sạch và an toàn để đảm bảo sức khỏe khi sử dụng.
 

2. Những món ngon từ thịt nọng heo

     Với những đặc điểm trên thịt nọng heo nấu được nhiều món ngon, từ đơn giản cho đến cầu kỳ, phức tạp. Dưới đây là một số gợi ý cho thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú:


2.1 Thịt nọng heo rim mắm đường

     Thịt nọng heo rim mắm đường là món ngon mà đa số ai cũng thích ăn vì khi ăn có vị mặn mặn, ngọt ngọt rất bắt cơm.
  Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-Thịt nọng heo 300-500g
-3 nhánh sả, 2 quả ớt cay, 1củ tỏi, 2 củ hành, 1 củ gừng, tiêu
-3 cây hành lá
- Nước mắm, đường

Thịt Nọng Nấu Món Nào Ngon? - Thịt Heo Nóng

  Cách làm:
Bước 1: Thịt sau khi mua về, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ, vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 3-4 thìa cà phê đường, 1.5 thìa cà phê muối. Để thịt ngấm đều gia vị khoảng 30 phút đến 1 giờ.
Bước 3: Hành tím, tỏi bóc vỏ. Sau đó say nhuyễn hoặc băm hành, tỏi, ớt thành một hỗn hợp.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp trên vào, đảo đều cho thơm thì cho thịt nọng heo vào.
Bước 5: Đảo đều cho đến khi thịt chín, đổ 50ml nước vào, đậy nắm rim cho nước cạn bớt, nêm nếm lại cho vừa ăn và cho ra đĩa.
                                             

2.2 Thịt nọng heo áp chảo

    Thịt nọng heo áp chảo với cách chế biến vô cùng đơn giản, nhanh nhưng lại vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
  Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-Thịt nọng heo 50 gram.
-Muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, hành lá.

Thịt Nọng Nấu Món Nào Ngon? - Thịt Heo Nóng

Cách làm:
Bước 1: Thịt nọng heo sau khi mua về, rửa sạch, thái thành từng miếng dày khoảng từ 1 đến 2cm
Bước 2: Thịt sau khi thái ướp với 4 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, tiêu, hạt nêm( có thể gia giảm gia vị tuy theo khẩu vị của từng gia đình).
Bước 3: Cho dầu vào chảo nóng với lượng vừa đủ( vừa láng mặt chảo), sau đó trải từng miếng thịt lên mặt chảo, sao cho đừng để các miếng thịt dính vào nhau. Lật 2 mặt liên tục để miếng thịt có màu đẹp mắt.
Bước 4: Rải hành lá đã cắt khúc nhỏ lên thịt và bày ra đĩa.

 

2.3 Thịt nọng heo xào kim chi

   Một món ăn không kém phần hao cơm cho các thành viên trong gia đình là món thịt nọng heo xào với kim chi.
  Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-Thịt nọng heo: 500g
-Kim chi: 150g
-Hành tím, tỏi: 1 củ
-Ngò rí: 1 nhánh
-Dầu ăn, muối, đường

Thịt Nọng Nấu Món Nào Ngon? - Thịt Heo Nóng

Cách làm:
Bước 1: Thịt nọng heo sau khi rửa sạch thì thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Cho dầu vào chảo nóng, dầu sôi thì cho thịt lợn vào chiên xơ cho săn lại.
Bước 3: Tiếp tục cho kim chi vào xào chung, đảo đều tay, nêm nếm muối, đường cho vừa ăn.
Bước 4: Cho ra đĩa, rắt ngò rí lên trên cho món ăn thêm ngon miệng.
 
                                                
   Bài viết trên chắc hẳn đã giúp các chị em giải đáp thắc mắc” Thịt nọng heo nấu món gì ngon?” rồi phải không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hành ngay bây giờ!