Sườn bò tơ nóng đã xuất hiện trên thị trường, với hương vị tuyệt hảo và công dụng tuyệt vời của nó đã nhanh chóng chinh phục được những thực khách khó tính nhất
Dù là trong nước hay cộng đồng thế giới đều phải công nhận hương thơm đậm đà và mùi thơm thu hút của những món ăn làm từ sườn bò tơ
1. Sườn bò tơ nóng là gì? Thông tin về sườn bò tơ nóng
Có rất nhiều người yêu thích món sườn bò tơ nóng nhưng lại không hề biết cách chọn sườn bò tơ như nào:
Sườn bò tơ nóng là phần thịt được lấy từ trên lưng của con bò tơ non, phần thịt ở đây sau khi được cắt ra sẽ loại bỏ phần da phía bên ngoài còn phần thịt sườn sẽ bao bọc lấy xương sườn ở bên trong.
Thông thường thịt bò tơ nóng sẽ có lớp thịt nạc và có thêm một lớp mỡ bao bọc phía bên ngoài, do được cắt từ con bò còn non nên phần thịt nạc rất là tươi mềm và đàn hồi
Trong miếng thịt màu đỏ tươi bắt mắt là từng vân mỡ hấp dẫn đan xen nhau, thịt bò mới lớn chưa dùng chất tăng trưởng hay chất kích thích nên miếng vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của nó.
Phần xương sườn phía bên trong khá là cứng và bám chắc vào phần thịt nạc, phần xương này khá dẹp và dài, lúc nấu chín nhừ thịt sườn có thể dễ dàng rút xương ra
2. Độ ngon của sườn bò tơ nóng?
Khác với những phần thịt bò thông thường, sườn bò tơ nóng có nhiều ưu điểm để chinh phục những thực khách khó tính nhất.
Do được cắt từ thịt bò tơ nên phần thịt nạc chỗ sườn rất mềm và ngon ngọt, màu sắc lại vô cùng bắt mắt. Phần thịt mỡ cũng mềm và trải đều trên miếng sườn khi nướng hay nấu chín làm phần mỡ chảy ra và tỏa ra mùi thơm phức.
Phần mỡ của sườn bò tơ nóng góp phần làm cho miếng thịt bò càng thêm mềm ngọt, phần mỡ không chiếm quá nhiều sẽ không làm cho các thực khách ăn mãi không thấy chán
Có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn, đặc biệt là có phần xương tinh túy làm cho món canh xương hay cháo xương sườn càng thêm đậm đà và bắt mắt.
Trong thịt bò có rất nhiều dưỡng chất và công dụng tốt cho sức khỏe, chính vì vậy mà danh sách những món ăn bồi dưỡng sức khỏe không thể bỏ qua món sườn bò tơ nóng.
Món sườn bò còn vinh dự trở thành những món ăn quan trọng trong các bữa tiệc xa hoa, không chỉ đơn giản là hương vị tuyệt hảo mà món ăn góp phần cho không khí bữa tiệc thêm phần sang trọng và lịch sự
Hay cả những món ăn đường phố cũng có sự xuất hiện của món sườn bò tơ nóng. Vào thời tiết se lạnh buổi tối mà được quây quần bên nồi lẩu sườn bò nghi ngút khói thì còn gì tuyệt vời bằng.
Bạn có thể thưởng thức những món ngon làm từ sườn bò tơ nóng tại các nhà hàng hay quán ăn. Hoặc bạn có thể tự chọn mua những miếng sườn bò chất lượng nhất để tự tay nấu cho người thân yêu của mình.
